طرز تهیه سالاد سزار سنسو؛ سالاد خوش طعم و خاص ایتالیایی
به گزارش مجله گوگل ایرانی، احتمالا شما هم اسم سالاد سزار سنسو را شنیده اید و با طعم این سالاد خوش طعم و فوق العاده لذیذ آشنایی دارید. سالاد سزار سنسو با فیله مرغ سوخاری پنیری تهیه می گردد و برای افرادی که به طعم لذیذ پنیر علاقه دارند، گزینه مناسبی است. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه سالاد سزار سنسو را برای شما عزیزان توضیح دهیم.
با ما همراه باشید و با تور ایتالیا از به بهترین کشور اروپا سفر کنیم و در شهرهای ونیز، فلورانس و رم بگردیم و بناهای تاریخی این کشور تاریخی را از نزدیک ببینیم.
طرز تهیه سالاد سزار سنسو
زمان آماده سازی این سالاد حدود 30 دقیقه و مواد لازم آن برای 4 نفر است.
| مواد اولیه | مقدار |
| کاهو پیچ | 3 عدد خرد شده |
| ناگت مرغ پنیری | به مقدار دلخواه |
| پنیر پارمزان رنده شده | 90 گرم |
| نان تست | 90 گرم |
| آبلیمو تازه یا سرکه | به مقدار لازم |
| تخم مرغ متوسط | 1 عدد |
| روغن زیتون | 2 قاشق مرباخوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه
- برای آغاز کار بهتر است ناگت های مرغ پنیری را در تابه سرخ کنید.
- کاهو ها را شسته و خرد کنید.
- زرده تخم مرغ را جدا نموده، به خوبی هم بزنید و مقداری روغن زیتون به آن اضافه کنید.
- سپس به زرده تخم مرغ و روغن زیتون، مقداری نمک، فلفل، آبلیمو یا سرکه اضافه نموده و به خوبی هم بزنید تا مواد شما کاملا یکدست شوند.
- کاهوهای خرد شده را در یک ظرف عظیم ریخته و مواد ترکیبی خود را روی کاهوها بریزید و ناگت پنیری خود را به آن اضافه کنید.
- در این مرحله، نان تست را خرد نموده و با مقداری روغن زیتون تفت دهید. (دقت داشته باشید، بعد از تفت دادن، نان تست ها را روی یک پارچه تمیز بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود.)
- حالا نان های باگت خرد شده را به درون ظرف خود ریخته و روی آن کمی سس با پنیر پارمیزان بریزید.
حالا سالاد سزار سنسو شما آماده است. نوش جان
سس سالاد سزار سنسو
این نوع سالاد سزار را می توانید با هر نوع سسی که علاقه داشتید، سرو کنید. پیش از این با طرز تهیه سس سالاد سزار به صورت کامل آشنا شدید. در این قسمت نیز با یک نوع سس سالاد سزار دیگر آشنا خواهید شد.
| مواد اولیه | مقدار |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| پنیر پارمزان | اندکی |
| سرکه سفید | نصف استکان |
| سیر | 2 حبه |
| روغن زیتون | مقداری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
طرز تهیه
- برای تهیه سس سالاد سزار ابتدا تخم مرغ ها را در آب بپزید. (تخم مرغ ها 2 دقیقه در آب بجوشد، کافی است.)
- در یک کاسه، تخم مرغ ها را با روغن زیتون، پنیر و سیر له شده مخلوط کنید و به صورت کامل هم بزنید تا مواد شما به خوبی ترکیب شود.
- سپس سرکه و ادویه ها را به مواد خود اضافه کنید و به خوبی ترکیب کنید تا مواد شما شبیه سس کاملا غلیظ شوند.
- در نهایت سس خود را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا کاملا آماده شود.
سالاد سزار سنسو خود را با این سس خوش طعم و لذیذ می توانید سرو کنید.
نکات مهم در تهیه سالاد سزار سنسو
- قدمت این سالاد به 100 سال پیش باز می شود.
- برای تهیه این سالاد 20 دقیقه زمان کافی است.
- سالاد سزار شبیه سالادهای معمولی نیست و معمولا با مرغ گریل شده و مغز پنیر طبخ می شود.
- پنیر پارمزان، کاهو و روغن زیتون از مواد اصلی این سالاد هستند.
- برای تزیین سالاد سزار، می توانید با توجه به سلیقه و ذائقه خود از برگ های جعفری، گردو خرد شده و حتی لیمو بهره ببرید.
سخن آخر
سالاد سزار سنسو یک وعده غذایی سبک و مقوی به حساب می آید و برای افرادی که رژیم غذایی دارند، گزینه مناسبی است. همان طور که متوجه شدید، روش های متفاوتی برای طرز تهیه سالاد سزار وجود دارد. سالاد سزار مرغ نیز مانند سنسو یکی از انواع لذیذ و خوش طعم سالاد سزار است که می توانید آن را به صورت میان وعده و یا به صورت وعده غذایی کامل میل کنید. کارشناسان بخش آشپزی انگیزه مشتاق دریافت سوالات و دیدگاه های شما در رابطه با تهیه سالاد سزار سنسو هستند.
منبع: مجله انگیزه