طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش طعم و خوش رنگ - مجله گوگل ایرانی

مواد لازم

• توت فرنگی قرمز و سالم پاک شده: 1 کیلوگرم
• شکر: 1 کیلوگرم
• وانیل: یک دوم قاشق چای خوری

طرز تهیه مربای توت فرنگی

1. سر توت فرنگی را جدا کنید و در صورتی که بزرگ بودند، آن ها را از وسط دو قسمت کنید.
2. توت فرنگی های پاک شده را لایه به لایه شکر بریزید و به مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید تا شکر به خورد آن ها برود و آب بیاندازند.
3. قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا مربا به جوش بیاید.
4. بعد از به جوش آمدن حرارت آن را کم کنید. برترین زمان پخت برای مربای توت فرنگی 30 تا 40 دقیقه است.
5. در 15 دقیقه دوم پخت، به آرامی کف روی مربا را بگیرید و بعد از 30 دقیقه کمی از شهد آن را برای تست کف بشقاب بریزید.
6. بشقاب را به مدت 1 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا خنک گردد. سپس غلظت آن را چک کنید و در صورتی که مناسب بود، وانیل را به مربا اضافه کنید و قابلمه مربا را از روی حرارت بردارید.
7. مرباها را به شیشه های تمیز و خشک منتقل کنید.
8. نوش جان.