طرز تهیه پیتزای هندی - مجله گوگل ایرانی

برای دیدن تاج محل و مجسمه های بودا، تور ارزان هند ما را تجربه کنید.

مواد لازم:

رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری

روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری

زیره آسیاب شده 1 قاشق چایخوری

تخم گشنیز آسیاب شده ½ قاشق چایخوری

زردچوبه ½ قاشق چایخوری

نمک ¼ قاشق چایخوری

سیر ریز شده ½ حبه

نان پیتا 2 عدد

برگ اسفناج کوچک ½ پیمانه

میگوی خام پوست گرفته 10 عدد عظیم

پیاز قرمز ریز نگینی شده 1 قاشق غذاخوری

پنیر پارمزان رنده شده 50 گرم

پنیر گودای رنده شده 50 گرم

فلفل چیلی قرمز 1 عدد

برگ گشنیز تازه ½ پیمانه

طرز تهیه :

1- فر را از قبل روی 230 درجه سانتیگراد گرم کنید.

2- رب گوجه فرنگی، روغن، زیره، گشنیز، زردچوبه، نمک و سیر را در کاسه کوچکی با هم مخلوط کنید.

3- مخلوط را به طور یکنواخت روی نان پیتا پخش کنید.

4- برگ های اسفناج را روی آن بچینید، سپس روی هریک از نان ها 5 میگو قرار دهید.

5- پیاز و سپس پنیر ها را روی آن پخش کنید. روی آن فلفل بپاشید و در فر قرار دهید. (به مدت 15 دقیقه).

6- پیتزا را با برگ گشنیز تازه تزئیین نموده و برای سرو کردن هر یک از آن ها را دو نیم کنید.

نکات:

اگر هوادار میگو نستید، این پیتزا را با مرغ یا از آن بهتر با بوقلمون دودی درست کنید. اگر اسفناج تازه دارید چه بهتر اگر نه می توانید از اسفناج نپخته فریز شده بهره ببرید (دقت کنید که هیچگاه اسفناج پخته را فریز نکنید، این سبزی وقتی پخت گردد و بعد فریز گردد در خود فراوری باکتری می نماید و مصرف مجدد آن می تواند عواقب ناخوشایندی داشته باشد). فقط مدتی قبل اسفناج را در خارج از فریزر قرار دهید تا یخ آن آب گردد. این پیتزا را با نان پیتا می توانید درست کنید یا به دستور تهیه خمیر پیتزای ترکی که مشابه نان هندی است مراجعه کنید. با این مقدار مواد برای 2 نفر می توانید پیتزا درست کنید. این پیتزا در مدت 20 دقیقه آماده میگردد. اگر می خواهید این غذا سبکتر باشد مقدار پنیر آن را کمتر بریزید.